蔬菜配送的食品安全健康以及在配送過程中注意事項

作者:惠州市豐佳餐飲管理服務有限公司 日期:2022-07-12 閱讀量:

  蔬菜配送公司可以提供肉類、糧油、水產品、水果等非標準配料,以及米、面、油、調味品等干貨。而不僅僅是蔬菜。對于客戶來說,選擇可靠的蔬菜配送公司是關鍵。蔬菜配送公司主要關注食品材料的數量、價格和質量,以提高客戶滿意度。小編分享蔬菜配送的食品安全健康以及在配送過程中注意事項的內容,歡迎閱讀!


食品安全健康是根本:


  食品安全是企業的立身之本。任何損害健康利益的行為,不僅會影響業務,還會受到法律制裁。各配送公司為保證食品材料的安全可靠,一般主要包括以下幾個方面:


  1.從源頭上建立自己的蔬菜基地,確保食品安全。


  2.建立完善的食品供應商管理制度,并提供相應的檢驗檢疫證明,用于每種食品材料的采購。通過渠道控制食品安全,與各品牌食品供應商簽訂戰略合作協議。


  3.建立自己的食品材料檢測室,防止各種農藥殘留和添加劑超標的食品材料通過專業檢測進入市場。


  4.確保食品材料的新鮮安全,如冷庫.保鮮庫.冷藏車等制冷設備。


  5.監測蔬菜配送的每一步,通過建立農產品溯源系統,確保食品安全。


在蔬菜配送過程中注意事項有哪些?


  1、提早規劃道路 避免晚點遭到客戶投訴:為了防止配送晚點,然后遭到客戶的投訴,我們應該提前規劃好配送路線。 所以在產品配送上,一輛車通常要對接的客戶數往往不是一家,有可能是十家或者是二十家的狀況都有產生。假如配送的食堂數量過多,那么在這路上司機很有可能會晚點,而配送晚點是客戶投訴的重要原因之一。因此,蔬菜配送公司在遇到配送較多的食堂客戶時,就應該在發車前做好蔬菜配送的線路規劃,這樣才可以更加順暢的完成食堂蔬菜配送任務。


  2、選擇合適的客戶 避免配送路線跨度過大:因為需要食堂蔬菜配送的客戶數就較多,為了避免我們的配送線路跨度過大,所以我們的車輛裝載的貨品將越多,隨之而來的配送區域就會擴展,這個時候跨度規模超越預期距離以上的狀況也有產生。如果配送費結算的不是按照車輛行駛后的里程算的話,那么,蔬菜配送公司就需要在發車前確定好每個客戶的收貨位置,經過合理調整需要蔬菜配送的客戶,避免因配送跨度過大造成油耗升高,反而降低了公司的收益。


  3、 細心清點貨品 避免自己為出入買單:大部分的蔬菜配送商的配送時間都是在凌晨,那么裝車時間是需要在配送之前完成的,而這個時候司機在暗淡的視覺條件下,要清點多家客戶需要的蔬菜商品,里面包括了多個品類,清點起來既疲乏又庸俗,在這個情況下就很容易出錯。而在蔬菜配送公司就有個不成文的規矩,一旦出現配送出錯,那么當值的裝車人員和司機將為這個行為買單。所以,我們在清點產品時一定做到認真細心,不只要清點貨品的數量,還要詳細記錄貨品的重量,才干確保萬無一失。


  4、 明確發車時刻 錯開上下班高峰:因為蔬菜配送公司主要配送的是單位食堂和學校食堂,而這些食堂為了讓員工和師生能在飯店準時用餐,所以在收貨的時間上是十分嚴格的。因而,貨品清點的時刻一定要迅速,假如車輛能夠在早上6點之前順利發車,我們就能夠有更充足的時間來安排蔬菜配送。


  5、 產品科學擺放 高效裝車卸貨:裝車的工作人員在將商品裝車前需要注意車廂的衛生,假如配送的產品中存在米面,那么就需要在廂底墊一些紙箱類的東西,這樣不僅可以保持米面的表面的干凈,而且可以防止被剮蹭。葉菜類比較容易腐爛,所以咱們在運輸中要注意堆放的方法,既要安全又要透氣。


  6、簽收要及時 返單要迅速:貨品簽收單能夠作為運費結算的有力憑證,假如貨品清單與實際配送的產品數量存在差異,就需要我們及時與相關的負責人聯系并解決問題,然后才能完成貨物交接。簽收單的簽收標準應符合企業的相關規則,才可以順利的進行運費結算。


  感謝閱讀,以上就是對蔬菜配送的食品安全健康以及在配送過程中注意事項的介紹,部分內容來自網絡,僅供參考。如果您想了解更多有關惠州蔬菜配送的詳細事宜,歡迎致電詳詢,竭誠為您服務。

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