白菜的功效和作用

作者:惠州市豐佳餐飲管理服務有限公司 日期:2022-07-27 閱讀量:

  白菜是人們生活中不可缺少的一種重要蔬菜,味道鮮美可口,營養豐富,素有“菜中之王”的美稱,為廣大群眾所喜愛。在我國,白菜的栽種面積和消費量居各蔬菜首位,成為我國居民餐桌上必不可少的一道美蔬。下面小編分享關于白菜的功效和作用的內容,歡迎閱讀!


白菜的功效:


  功效作用: 通利腸胃、清熱解毒、止咳化痰、利尿養胃、促進生長發育


  營養價值: 維生素A、維生素C、膳食纖維、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅


  適宜人群: 一般人均可食用,尤其適合【感冒發熱、肺熱咳嗽、便秘、咽喉發炎】者。


  禁忌人群: 大白菜性寒,【胃寒腹痛、大便溏瀉、寒痢疾】者不可多食。


大白菜的作用:


  1、預防結腸癌大白菜中的膳食纖維極多,能減少糞便在體內保留的時間,可以預防結腸癌。


  2、防治乳腺癌大白菜中的一些微量元素能夠幫助分解同乳腺癌相聯系的雌激素,預防乳腺癌。


  3、防治便秘大白菜中富含極多的膳食纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用,更能防治便秘。


  4、解渴利尿大白菜中含有的β-胡蘿卜素、鐵、鎂等能提升鈣質吸收所需的成分,另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。


  5、增強抵抗力大白菜可為身體增強抵抗力,既有預防感冒又有消除疲勞的功效。


  6、促進生長發育大白菜所含的鋅就高于其它肉類和蛋類,有促進兒童生長發育的作用。


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